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CONTENTS
【特集】「沖縄の食卓史」取材・文：冨井穣
毎日元気な「かちゅー湯」ライフ文：永峯さゆり
塩のあれこれ
塩メーカー紹介
「粟国の塩」「屋我地島の塩」「あっちゃんの塩」「荒波」「美ら海育ち」
沖縄を世界中の塩の聖地に
農業生産法人アンビシャス
旬な食レストラン「長楽」
医療ツーリズム 文：田崎 聡
My dear やんばる life#10 文：渡邊 修一
『鰹湯(かちゅーゆ)』ライフの勧め その7 文：森田 悦雄
山羊とみつばちのラララ12 文・写真：オザワノオ
西表島から琉夏だより 第10回 文：笠井 雅夫
塩と私 第12回 文・写真：小渡 幸信
沖縄の食を見つめて 文：永峯さゆり
食の風通信
沖縄食文化研究会・会員リスト
奥付
沖縄県内書店・コンビニエンスストアなどにて9月11日より発売！
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