「食の風」通信
食の風12号 Vol12 冊子 食の風12号 Vol12

CONTENTS

【特集】「沖縄の食卓史」取材・文:冨井穣

毎日元気な「かちゅー湯」ライフ文:永峯さゆり

すべては塩から始まった

塩のあれこれ

塩メーカー紹介
「粟国の塩」「屋我地島の塩」「あっちゃんの塩」「荒波」「美ら海育ち」

沖縄を世界中の塩の聖地に

農業生産法人アンビシャス

CSA宜野座

食の風リゾートオフィス宣言!!

旬な食レストラン「長楽」

医療ツーリズム 文:田崎 聡

My dear やんばる life#10 文:渡邊 修一

『鰹湯(かちゅーゆ)』ライフの勧め その7 文:森田 悦雄

山羊とみつばちのラララ12 文・写真:オザワノオ

西表島から琉夏だより 第10回 文:笠井 雅夫

塩と私 第12回 文・写真:小渡 幸信

沖縄の食を見つめて 文:永峯さゆり

食の風通信

沖縄食文化研究会・会員リスト

奥付

沖縄県内書店・コンビニエンスストアなどにて9月11日より発売!
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