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2011/8/24(水曜日)

食の風 沖縄食文化研究会 vol.8 9月1日(木)発売!

食の風 沖縄食文化研究会 Vol8 9月・10月号

食の風 沖縄食文化研究会 vol.8 は
2011年9月1日(木)発売です!
 

アグーの真実
今号は、いまやあちこちの飲食店で取り扱われている人気豚、「アグー」を特集!
世界の3大豚と言われる琉球在来豚「アグー」。 その知っているようで知らなかったルーツや、驚く事実がてんこ盛りです。
また、アグーの美味しいレシピも搭載しているので、 豚好き、豚肉好きにはたまらない一冊に仕上がっております。
ほか、好評の執筆陣によるエッセイなど、沖縄の食文化がわかる、充実した内容となっています。 乞うご期待♪

掲載内容詳細はこちら

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